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Nous vous proposons un large choix de cocktails, boissons et accompagnements.
Alcools (au choix)
Cava, jus de fruits frais
Prosecco, jus de fruits frais
Crémant, jus de fruits frais
Vin blanc, vin rouge, jus de fruits frais
Cocktail alcoolisé selon vos envies
Assortiments de jus de légumes
Champagne
Soft drinks
Jus d’orange
Assortiment de jus de fruits frais (mangue, coca, kiwi, fraise,….)
Eau plate Eau pétillante Coca, coca ligt
Cocktail maison non alcoolisé
Les boissons: Les boissons sont servies sur plateaux par notre personnel de salle et éventuellement sur comptoir aménagé pour libre service. Dans le cas où les boissons sont fournies par vos soins, le personnel vous sera facturé à l’heure pour la durée du cocktail.
Nos zakouskis et autres accompagnements :
Assortiment « Chez Nous »
Tartare de tomates fraiches et confites,ricotta parfumé au basilic
Assortiment de mini quiche (provençale, escargots, écrevisse, magret de canard , saint jacque )
Mini flammekueche
Assortiment de mini nems (poulet, crevettes, crabe )
Soupe crémeuse de légumes de saison
Canapés ( saumon fumé fromage blanc aneth, crevettes marinée creme citron, jambon de pays confiture de melon ….)
Tortillas garnis (jambon de cérano , saumon fumé, volaille, légumes, chèvre)
Mini fondu parmesan, mini croquette aux crevettes
Mini croque au chèvre et miel de thym
Sauté de volaille au gingembre et miel caramélisé
Assortiment de feuilletés Mini pizza
Assortiment « Chez Nous Sensation »
Sucette de foie gras aux poivres mignonette et chocolat amer
Tartare de saumon au citron vert et brunoise de concombre
Croustillant de noix de Saint-Jacques au chorizo et chèvre doux
Brouillade d’oeufs truffés et voile de pain de mie toasté
Nage de scampis aux petits légumes parfumés aux épices
Mignonette de caille ,jus réduit au muscat
Sucette de crevette en chemise de légumes, sauce aigrelette
Boeuf façon maki, copeaux de parmesan tomate séché et huile de truffe
Mini rosti garnis (creme de reblochon et jambon cru fumé, fromage frais moutarde a l’ancienne, chorizo et chévre,….
Mini caroline salée (ail et fine herbes, chiffonade de jambon , fromage frais et saumon fumé , ….
Macaron truffe blanche noisette
Assortiment canapé moelleux (crème citron cumin sur mini moelleux au carotte et poulet tikka et pointe de crevette en sashimi fromage de chèvre sur mini moelleux épinard et saumon fumé oeufs de truite creme de mascarpone et pesto sur mini moelleux au tomate et basilic tomate ceris emarinée pastel de nata au cabillau et citron vert
Assortiment « Chez Nous déclinaison de saveurs »
Beignet de pince de homard sur une écume aux algues Granite d’huitre servit en tube
Verrine pesto pistache surimi et coulis de poivrons rouge
Verrine de patate douce aux chips de canard Cappuccino aux cèpes et parfum de truffes
Poulette craquante aux épices
Cromesquis de foie gras et pipette de mangue
Cote d’agneau panée au parmesan et beignet d’asperge
Aiguillette de canard sous un espouma de figue
Langoustine dans une émersion de marinade verte
Paniers
Paniers crudité
Paniers bagnia cahouda
Chips de légumes et biscuit de parmesan (cette proposition n’est pas exhaustive et peut varier en fonction du marché ou de la saison)